Quinta do Sobral Colheita Branco Dão 2023
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Informação do produto
As uvas foram colhidas manualmente, seguindo um rigoroso processo de escolha. Uma abordagem minimalista na adega onde foi realizada prensagem direta das uvas, com decantação pelo frio. Fermentou a uma temperatura controlada e teve um estágio de 7 meses sobre borras finas
Castas: Encruzado, Malvasia Fina e Cerceal
Região: Dão
Notas de Prova: Bastante aromático, com nariz floral e agradável. Na boca é reto, com muita frescura, bastante acidez e com final persistente
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.