Materramenta D.O. Biscoito Branco Açores 2023

Informação do produto

O segredo do seu sucesso reside numa harmonia perfeita entre a experiência acumulada desde o século XVI e os conhecimentos enológicos mais recentes e exigentes. As pedras negras, formadas a partir do magma, aquecem as vinhas e protegem-nas do fustigar dos ventos carregados de sal, deste mar que nos define, conferindo características únicas a este néctar. É nossa intenção que a prova deste vinho nos conduza instantaneamente para as curraletas das vinhas dos Biscoitos e para o árduo trabalho, totalmente manual, que nelas é feito ao longo do ano. Produção de 1480 Garrafas de 750 ml.

Castas: 60% Verdelho e 40% Arinto dos Açores

Notas de Prova: Nariz muito fresco e mineral com um perfil vulcânico distinto. Citrino e com notas florais discretas. Ataque de boca muito direto, com uma acidez assertiva, persistente e com notas salinas e de iodo

Harmonização: Muito versátil devido à sua acidez vibrante, é ideal para acompanhar ostras, cracas e outros mariscos salinos. É também companhia perfeita de peixe grelhado, sushi ou saladas

Enologia: Luis Vasco Cunha